•按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务
•与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息
•与员工建立并保持良好的工作关系
•参加和参与每日的例会和其它计划好的会议
•参加和参与计划好的培训课程
•确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务：
 -遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔
 -设备干净
 -设备分类且存放好
 -玻璃器皿擦亮 
 -擦亮餐具
 -清洁瓷器
 -准备好服务台
 -摆放好餐桌上的餐具
 -摆设好餐台
 -阅读并熟悉预订
 -准备好特别活动
 -放音乐
 -开灯
 -酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务
•高效的提供服务：
 -迎宾并安排客人就座
 -说明并推销每日特价
 -准确的下餐单
 -有效的利用托盘和托盘架 
 -快速的为客人写餐单
 -正确的处理付款方法
 -快速的清洁工作区和重新布置
 -清洁酒吧
 -定时清理用过的烟灰缸
 -与客人谈论有关的餐饮产品
•通过确保以下内容高效的提供饮品服务：
 -遵守酒精饮料服务规定，推销饮料并定时为客人续酒
 -与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒
        -向客人推销鸡尾酒
 -调配和装饰鸡尾酒
 -按规范提供热的咖啡和茶

•正确处理客人的投诉
•按照酒店的规定存储餐饮存货
•承担相关的职责和安排的特别项目

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