· 高中或相等的学历，是专业烹饪学校毕业。
· 五至七年管理厨房经验，四/五星级酒店的西餐厅或级别很高的个体餐厅并有5年主厨的经历。
· 具备一定的英文掌握能力。
· 具有创造性及认真研发精神。
· 是一个能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者；
· 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工；
· 计算机基本操作知识。
· 在食品安全体系方面的知识。
· 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
· 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。
· 能够合理消耗所有产品和配料。
· 能够准确设计菜谱并按照菜谱操作。
· 参与过额外的厨房课程或研讨会。
· 较强的团队合作意识

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